Gölyaka Master

Malzemeler:
* 1 paket milföy hamuru
* 1 adet iri havuç
* 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
* 1 adet yumurtanın akı
* 2 adet orta boy patates
* 1 su bardağı haşlanmış bezelye
* Tuz

Hazırlanması:
* Havucu ve patatesleri haşlayın. Haşlanmış havucu ve patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Haşlanmış bezelyeyi, rendelenmiş kaşarı ve tuzu diğer karışıma ekleyin.
* 4 adet milföy hamurunu kare olacak şekilde dizip yapıştırın. Hazırladığınız harcı üzerine yayıp rulo şeklinde sarın.
* Buzlukta yarı yarıya donana kadar bekletin. Yarım cm aralıklarla keserek yağlanmış tepsiye dizin.
* Üzerlerine çırpılmış yumurta akını sürerek önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

Share on Facebook

Malzemeler:
Hamur İçin :
* 250 gram oda sıcaklığında erimiş margarin
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 adet yumurtanın akı
* 5 su bardağı un
* Kabartma tozu
* Vanilya
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı hindistan cevizi
Üzeri İçin :
* 1 yumurta akı
* 1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanması:
* Hamur malzemelerinin hepsini karıştırp yoğurun.
* Elde ettiğiniz hamurdan parçalar koparıp, kurabiye şekli verin.
* Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra da hindistan cevizine batırın.
* Tepsiye dizerek 175 C fırında pişirin.

Share on Facebook

Malzemeler :

* 3 elma
* 2 yumurta
* 1 çay b.süt
* 1 su b. söke un

Kızartmak için:

* sıvıyağ

Üzeri için:

* 1 su b.ahududu marmeladı
* ceviz
* kaymak

Hazırlanışı :

Elmaları soyup çekirdek yataklarını çıkarın. Yuvarlak yuvarlak dilimleyin.

Diğer tarafta sosu için yumurtayı, sütü ve söke unu çırpın. Akıcı kıvamda bir sos elde edin. Elmaları önce una atıp, daha sonra sosa bulayarak sıvıyağda kızartın. Kızarttığınız elmaları servis tabağına alın. Üzerine ahududu reçelini gezdirdikten sonra ceviz parçaları ve kaymak ile beraber servis edin.

Share on Facebook

Share on Facebook

atv’de yarın akşam ilk bölümü yayınlanacak Kapalıçarşı dizisinin setini ziyaret ettik, dizinin başrolündeki Nejat İşler, Olgun Şimşek ve Aslı Tandoğan ile konuştuk. Oyuncular Kapalıçarşı’nın Türkiye’nin… Devamı için tıklayınız

Share on Facebook

Vişneli Muffinler
Malzemeler-İçindekiler

3 adet yumurta,
70 gr şeker,
500 gr süzme yoğurt,
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi,
10 ml. limon suyu,
40 gr vanilyalı puding,
1/2 paket çubuk vanilya,
120 gr dondurulmuş veya taze vişne,
20 gr pudra şekeri,
tuz.

Pişirme Talimatları – Hazırlanışı

Yumurtaların akını bir miktar tuz ile birlikte sertleşinceye kadar çırpın, sarılarını ise köpürene dek şekerle birlikte hızlıca karıştırın. Süzme yoğurt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, un, 30 gr, puding ve vanilyayı yumurta sarılarına katarak karıştırın. Yumurta beyazlarınıda yavaşça karıştırarak diğer karışıma ekleyin. 12 li bir muffin tepsisine kağıt kalıp yerleştirerek yaptığınız karışmı kalıpların içine boşaltın. Vişneleri geriye kalan puding tozu ile karıştırarak karışımın üzerine yerleştirin. Daha sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin ve soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.

Vişneli Muffinler

Share on Facebook