Gölyaka Master

Malzemeler:
* 1 paket milföy hamuru
* 1 adet iri havuç
* 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
* 1 adet yumurtanın akı
* 2 adet orta boy patates
* 1 su bardağı haşlanmış bezelye
* Tuz

Hazırlanması:
* Havucu ve patatesleri haşlayın. Haşlanmış havucu ve patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Haşlanmış bezelyeyi, rendelenmiş kaşarı ve tuzu diğer karışıma ekleyin.
* 4 adet milföy hamurunu kare olacak şekilde dizip yapıştırın. Hazırladığınız harcı üzerine yayıp rulo şeklinde sarın.
* Buzlukta yarı yarıya donana kadar bekletin. Yarım cm aralıklarla keserek yağlanmış tepsiye dizin.
* Üzerlerine çırpılmış yumurta akını sürerek önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

Share on Facebook

Malzemeler:
* 4 adet yufka
* 4 adet patates
* 3 adet yumurta
* Tuz
* 2 yumurta sarısı
* Çörek otu
* 1,5 su bardağı süt
* Bir miktar sıvıyağ

Hazırlanması:
# Patatesleri kabuklarını soymadan suda haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup ezin. Tuz ile tatlandırın.
# Karışıma yumurtaları ve sütü ekleyin. Yufkaları düz bir zeminde açıp üzerlerine sıvıyağ sürün.
# Her yufkayı ikiye bölün. Patatesli karışımı yufkanın üzerine yayıp rulo şeklinde katlayın. Ruloyu gül şeklinde sarın. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
# Yumurta sarılarını çırpıp böreklerin üzerine sürün. Çörek otunu serpip börekleri 175 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Share on Facebook

Malzemeler :
3 Yumurta
1 Su B.Toz Şeker
1 Su B.Yoğurt
1 P.Kabartma Tozu
1 P.Vanilya
1 Limon Kabuğu Rendesi
1 Su B. Un
Şerbeti İçin:
1.5 Su B.Toz Şeker
2.5 Su B.Su
1 Dilim Limon
Üzeri İçin:
Kivi
Muz
Nar

Hazırlanışı
Karıştırma kabına 3 adet yumurta kırın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve mikserle çırpın.Daha sonra üzerine 1 limon kabuğu rendesi,1 su bardağı yoğurt ilave edin ve tekrar mikserle çırpın. Daha spnra üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ilave edin. Üzerine 1 su bardağı un ilave edin ve tekrar mikserle çırpın.

Fırın kabına sünger tatlısını boşaltın.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.

Şerbeti için tencereye 1.5 su bardağı toz şeker, 2.5 su bardağu su ve 1 dilim limon ilave edip şerbeti 3 dakika kaynatın. Fırından çıkan sünger tatlısını soutn ve üzerine ılık şerbeti kaynatın.

Sünger tatlısı şerbetini çekince üzerine kivi ve mzu dilimleri ilave edin ve servis edin.

Share on Facebook

Malzemeler :
15 Dilim Tost Ekmeği
4 Yumurta
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Şerbeti İçin:
3 Su B. Su
3 Su B. Şeker
1 Dilim Limon
Üzeri İçin:
1 Poşet Kaymak Tadında Kremşanti
1 Çay B. Süt
1 Muz
2 Kivi
Hazırlanışı
Şerbeti hazırlamak için; suyu, şekeri ve bir dilim limonu kaynatın.Yumurtaları bir kapta çırpın. Ekmekleri yumurtaya batırın ve sıvıyağda kızartın. Kızaran ekmekleri kağıt havluya alın.
Geniş bir servis tabağına kızarmış ekmekleri dizin. [...]

Share on Facebook

Malzemeler:
Muhallebisi için:
1 kg süt
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
Elmalı sosu için
3-4 elma rendesi
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
Muhallebi malzemeleri bir tencerede pişilir kıvam alıncaya kadar. Kıvam aldığında ocaktan indirlir tereyağ katılır ve 3-4 dakika çırpılır. Diğer yanda elma rendesi şeker ve tarçınla 5-6 dakika pişirilir. Bir borcama [...]

Share on Facebook

Malzemeler:
Hamur İçin :
* 250 gram oda sıcaklığında erimiş margarin
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 adet yumurtanın akı
* 5 su bardağı un
* Kabartma tozu
* Vanilya
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı hindistan cevizi
Üzeri İçin :
* 1 yumurta akı
* 1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanması:
* Hamur malzemelerinin hepsini karıştırp yoğurun.
* Elde ettiğiniz hamurdan parçalar koparıp, kurabiye şekli verin.
* Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra da hindistan cevizine batırın.
* Tepsiye dizerek 175 C fırında pişirin.

Share on Facebook

Malzemeler:
* 6 adet yumurta
* 3 çorba kaşığı süt
* Karabiber ve tuz
* 6 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
* 2 adet soğan
* 4 adet domates
* 3 çorba kaşığı margarin
* Taze baharat

Hazırlanması:
* Yumurta ve sütü çırpıp tuz ve karabiberle tatlandırın. 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin.
* Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Domatesi yıkayıp dilimleyin.
* Soğanı 1 çorba kaşığı margarinde kavurun. Domatesi ilave edip hepsini kısa bir süre kavurup tuz ve karabiberle tatlandırın.
* Karışımı tavadan alın ve soğumayacak şekilde bekletin.
* İki yapışmaz tavada margarini eritin. Yumurtalı karışımı tavalara paylaştırıp pişirin.
* Üzerlerine domatesleri ve geri kalan peyniri dökün. Sonra her iki omleti ikiye katlayıp ortadan bölün.
* Üzerlerine taze baharat serpip sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Share on Facebook

Malzemeler :

* 4 yufka
* 50 gr.İzmir tulumu
* 100 gr.beyaz peynir
* 100 gr.lor peynir
* 1 demet ıspanak yaprağı
* 1 tutam yeşil soğan
* tuz
* karabiber

Sosu için:

* 1 Çay b.süt
* 1 çay b.sıvıyağ
* 2 yumurta

Üzeri için:

* çörek otu

Hazırlanışı :

Böreğin iç harcı için, ıspanakları ve yeşil soğanları doğrayın.Ispanakların üzerine tuz döküp harmanlayarak bir süre bekletin. Suyunu saldıktan sonra böreğin hamurunu yumuşatmaması için suyunu sıkın.(Dilerseniz bu suyu makarnalarda ya da çorbalarda kullanabilirsiniz.) Üzerine peynirleri ufalayarak harmanlayın.

Yufkaları teker teker açarak tezgaha yayın. Yufkaları ikiye bölüp üzerine iç harcı paylaştırın ve rulo yaparak sarın. Ardı ardına yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Sosu için sütü, sıvıyağı ve yumurtayı çırpın. Hazırladığınız böreğin her yerine gelecek şekilde sosu dökün. Çörek otu da serpip 180 derecede pişirin.

Share on Facebook

Malzemeler :

* 3 elma
* 2 yumurta
* 1 çay b.süt
* 1 su b. söke un

Kızartmak için:

* sıvıyağ

Üzeri için:

* 1 su b.ahududu marmeladı
* ceviz
* kaymak

Hazırlanışı :

Elmaları soyup çekirdek yataklarını çıkarın. Yuvarlak yuvarlak dilimleyin.

Diğer tarafta sosu için yumurtayı, sütü ve söke unu çırpın. Akıcı kıvamda bir sos elde edin. Elmaları önce una atıp, daha sonra sosa bulayarak sıvıyağda kızartın. Kızarttığınız elmaları servis tabağına alın. Üzerine ahududu reçelini gezdirdikten sonra ceviz parçaları ve kaymak ile beraber servis edin.

Share on Facebook

Malzemeler :

* 3 yumurta
* 1 su b.toz şeker
* 1 su b.süt
* 1 su b.sıvıyağ
* 1 p.vanilya
* 1 p.kabartma tozu
* 3 su b. söke un
* 1 çay b.toz badem
* 2 havuç
* 2 çorba k.toz şeker
* badem

Hazırlanışı :

Yumurtaları ve toz şekeri köpürene kadar çırpın. Daha sonra üzerine sütü, sıvıyağı ve rendelenerek yağda 2 çorba k. şekerle sotelenmiş havucu ekleyin. Karıştırdıktan sonra üzerine kabartma tozunu, vanilyayı, badem tozunu ve söke unu da ekleyip tekrar karıştırın. Minik kek kalıplarına döküp üzerini bütün bademle süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.

Share on Facebook